El Salento corresponde a la parte sur de Apulia y generalmente es conocido como el "talón de Italia". Está situado entre el mar Adriático y el mar Jónico, y está bordeado al norte por el supuesto messapic umbral, un lío de tierra que la separa de la Murge. La zona era conocida y habitada en la época de los griegos, La llamaban Messapia, el pueblo de los Messapi que vivían allí. En los siglos siguientes todos el Salento fue golpeado por la dura lucha por su posesión y en el siglo VIII d.c.. Fue incorporada en los dominios de los bizantinos, Se llama el área Terra Otranto. Hoy en día el Salento es uno de los los distritos turísticos más importantes de Italia del sur, Gracias a la belleza de su mar, la calidad de su cocina y la riqueza de las tradiciones populares y culturales.
Salento es una tierra rica en arte, historia y la cultura no pueden ser clasificados dentro de los estándares normales de Turismo. De hecho, existen innumerables maneras de visitar en esta franja de tierra besada por el sol y el mar. Muy viva y arraigada en la cultura local son las tradiciones populares, como el famoso Pizzicata, un baile que quieres ser parte del ritual para curar a las mujeres que habían sido mordidas por la tarántula. Salento son numerosas áreas de valor ambiental, entre ellos no se acuerda Graviny, depresiones del suelo, y muchos oasis naturales marinos, establecido para preservar los ecosistemas únicos. Desde el punto de vista del patrimonio histórico artístico son los ejemplos conspicuos de arte románico y barroco, se hace referencia Lecce es uno de los principales centros. Los centros turísticos más importantes del Salento Taranto, Lecce, Brindisi, Ostuni, Gallipoli, Grottaglie y Nardò.